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将来の日本の健康のために、はじめましょう！
減塩への取り組み
■日本は「減塩後進国」！？
日本人は3人に1人、つまり約4000万人が高血圧患者です。高血圧は脳卒中や心臓病などの主な原因となり、増大し続ける医療費の大きな源になっているので、高血圧対策は国際的にも社会的にも大きな課題になっています。
高血圧の元凶としての食塩に対して、イギリスでは政府が食品業界を巻き込み減塩活動を推進し、2025年までに1日3ｇを目標にすることを2010年6月に宣言しました。
米ニューヨークでも2010年1月から減塩運動を始め、レストランや食品販売店の食品に含まれる塩分を、平均25％減らすと宣言しました。
日本では遅ればせながら厚生労働省が『日本人の食事摂取基準』を2010年4月1日に改訂し、食塩1日摂取目標値を男9g、女7.5gとしました。
■塩好きの日本人！
味噌や醤油を食する日本人は、塩分摂取量の多い国民と言われています。
そこで、食生活を見直す際の重要なポイントが調味料。
塩分控えめでもしっかりおいしい「うすしお味生活」は、日本人の食生活に欠かすことのできない、新たな定番となるでしょう。
▼ おすすめ★自然食品＞塩分カット！調味料
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